おせち食材高騰

おせち料理に使う食材の卸値が高騰しています。イクラは親魚であるサケの漁獲高が世界的に不漁となり、前年に比べて７～８割値上がりしました。バブル期以降で最も高いようです。ローストビーフに使う牛肉も最高値水準にあります。食材高騰は百貨店などの店頭価格に反映されています。お財布には本当にめでたくない年明けになりそうです。