本格焼酎の日

１９８７年（昭和６２年）９月、九州で開催された本格焼酎業者の会議の場で制定されました。日本酒造組合中央会が実施しました。毎年、８～９月ごろから仕込まれた新酒が飲めるようになるのが１１月１日頃であることから決められたようです。焼酎は蒸留法の違いによって酒税法上「甲類」と「乙類」に分けられますが、この表現が等級の違いのようであり、紛らわしいため、原料の風味が活かされた乙類を本格焼酎と呼ぶようになりました。さあ、今日は本格焼酎で一杯やりますか・・