中食の争奪戦が激化

調理済みの食品を持ち帰って食べる「中食」（なかしょく）需要の争奪戦が始まりました。１０月の消費増税時に宅配も含め税率が８％に据え置かれて市場が伸びています。中食は人口減が進む日本で共働き増加などを背景に伸びる数少ない成長市場となってきました。店舗網などを強みにコンビニが優位に立ってきましたが、宅配などにより便利に食事を購入できるサービスが拡大しています。消費増税を機に業界の垣根を超えた食卓の激しい争奪戦が繰り広げられていきます。