吉野家・ガストが顧客をシェア

吉野家ホールディングスとすかいらーくホルディングスは、２３日、「吉野家」や「ガスト」などで使える共通の割引券を発行すると発表しました。市場の飽和や人手不足で新規出店が難しくなるなか、既存店の集客力を高めようと外食大手同士が異例のタッグに乗り出します。外食を取り巻く環境は、中食市場が急速に伸びるなど年々厳しくなっており、外食各社はこれまで客や店舗の立地、アルバイトを奪い合ってきました。今後は臨機応変に協力体制を敷きながら、どうやって市場を生み出すかも重要な経営のテーマとなりそうです。